La elección que te recomiendo es la que te ha recomendado Baltasar, pero añadiré algunas pocas razones más.
La documentación de InformATE no está terminada, y aunque seguramente les importe poco a quienes ya conocen las tripas de las librerías, siempre está bueno tener documentación para hacer cosas que salen de lo común. INFSP, por su parte, te permite aprovechar la amplia documentación disponible en inglés (DM4, IBG etc.), porque más allá de alguna que otra cosa específica de nuestro idioma, los juegos se programan igual que en inglés porque se utiliza el Inform original, con una traducción que en su mayoría se ajusta a los estándares de localización de Inform.
INFSP 6, por su parte, es funcional con la librería 6/11, mientras que InformATE se quedó en una versión modificada de la 6/10 y que actualizar sería mucho trabajo pues se necesitaría reescribir mucho código o por lo menos mirarlo a consciencia.
Después a InformATE como jugador sólo le veo ventajas para mostrar información que no tiene que ver con las historias (revisión, número de serie, librería, número de serie de la librería, estándar del intérprete etc.), pero es subjetivo.
Una de las grandes ventajas de InformATE es mostrar el código parcialmente en español, mientras que en INFSP todo inclusive acciones se pone en inglés (quizá te resulte un poco chocante al principio tener que conocer las acciones en inglés para incluir en rutinas before, after etc.). Para facilitar un poco que quienes llegan a INFSP6 desde InformATE Sarganar creó una librería Alias que permite usar en INFSP 6 las propiedades y atributos tal como se utilizaban en InformATE (aunque Eliuk aconseja (y tiene razón en cierto modo) acostumbrarse a manejar INFSP6 en limpio).
Otra cosa, INFSP tanto en sus versiones 6 y 7 es para mí un orgullo nacional teniendo en cuenta que uno de sus grandes impulsores es argentino, lo cual es una razón más para apoyar este conjunto de librerías

Por último, te termino con una frase de Eliuk que resume varias cosas bastante bien:
Citar:
Todo lo que se puede hacer en InformATE! se puede hacer en INFSP, pero no todo lo que se puede hacer en INFSP se puede hacer en InformATE!
Y una cosa sobre la que acabo de pensar, las cosas hechas con INFSP son sin duda más fáciles de traducir a otros idiomas que lo hecho con InformATE, al igual que traducir una obra desde otro idioma es más fácil incluyendo las librerías INFSP que pasando todo el código a InformATE.